Der Weinberg

Loc-11Am Rande der berühmten Weinberge von Siders und Salgesch

Die 3 Hektaren Weinberg der CAVE SINCLAIR ziehen ihre Besonderheit aus einem Boden, der die Qualitäten der direkt angrenzenden Weinregionen von Siders und Salgesch besitzt. Gilles Berclaz produziert, kellert ein und pflegt seinen eigenen Wein. Er hat seine Arbeit unter das Zeichen der Harmonie gesetzt.

Seit den Jahren 2000 hat er neue naturschonende Techniken eingeführt. Jedes Jahr bestätigt das erworbene Zertifikat „Vitival“, dass Gilles neue Kurse besucht hat und dass seine Beobachtungen und Arbeitsweise Qualiltätstrauben erzeugen, die Mensch und Umwelt gut schützen
www.vitswiss.ch

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