Seit dem 13. Jahrhundert gehört der Name „BERCLAZ“ zu den grossen Familien, die auf dem sonnigen Hang oberhalb Siders erwähnt sind. Die Verbindung zwischen dieser Familie und der Reb- und Weinkultur findet ihre Wurzeln in der alten franko-provenzialischen Sprache, weil „Berclaz“ oder eher „Berclia“ „Weinlaube“ bedeutet.

Begleitet von seiner Familie bildet Gilles Berclaz mit der CAVE SINCLAIR das würdige und moderne Bindeglied mit einer Weintradition, die die Liebe für Qualitätsprodukte immer als Grundwert eingestuft hat